酒店制冷型絞肉機

更新時間： 2025-04-26
產(chǎn)品型號： MEW 716AS
簡單描述
酒店制冷型絞肉機MEW 716AS主要特點是：與肉接觸的機器各個部分均能保持持續(xù)低溫。因此，您能隨時將新鮮的、衛(wèi)生純凈的產(chǎn)品供應給您的顧客。該系列產(chǎn)品有兩種機型可供選擇。

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詳細介紹

功率	1.6kw	電壓	380V
轉速	500	適用范圍	肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,中餐店設備,休閑食品廠設備,西餐店設備,其他

酒店制冷型絞肉機

MEW 716AS

該型絞肉機內置冷卻系統(tǒng)以保證較低肉溫，因此該絞肉機能很輕易地達到嚴格的生產(chǎn)要求。集成式冷卻系統(tǒng)確保機器運行時

先進絞切系統(tǒng)

高產(chǎn)量
低溫升
現(xiàn)代化的實用設計
*采用高質量的不銹鋼制成
衛(wèi)生、易于清洗

酒店制冷型絞肉機

技術規(guī)格
總功耗	1.5kW；16A保險絲
供電	400V，50Hz 三相
占地面積	寬475*厚750mm
機身高度	450mm
進料托盤容積	370mm x 300mm x 60mm（6L）
切割組件	H82
機器重量	約80kg
每小時產(chǎn)量	約400kg

酒店制冷型絞肉機

肉的顆粒感的好處是什么？肉有顆粒感那么蛋白質里的白細胞、紅細胞等細胞組織使肉的口感更有韌勁，同時保證了細胞壁不被破壞的情況下能更加鎖足汁水/調味料從而增加加工過程味道更鮮美，加工工程中也會出現(xiàn)少許的巖溶蛋白，肉的呈現(xiàn)顆粒狀會使巖溶蛋白質能足夠的鎖足水分，這也就是說我實際肉餡按照1斤計算那么我肉有顆粒感能鎖足水分與調味料終出現(xiàn)的成品率就會非常高可能，以包子為列1斤肉餡要加1斤水/8兩水與其他調料，那么我們絞肉機體現(xiàn)就非常大的優(yōu)勢1斤肉餡出成品率可以達到2斤左右。這就是顆粒感的肉餡大的優(yōu)勢，不影響質量增加了產(chǎn)品的口感同時也增加了出品率。

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